ANDAR PER ERBE IN PIEMONTE

Descrizione

ERBE CUCINA PIEMONTE

Quale meraviglia, se non quella di passeggiare tra prati e boschi raccogliendo piante genuine per preparare saporiti piatti. Non vi è nulla di più naturale e biologico
delle erbe che crescono spontanee. Il Piemonte e la Valle d’Aosta sono terre ricchissime di vegetazione e questo volume vuole guidarvi all’uso del verde commestibile.
Andar per erbe comporta numerosi vantaggi: piacevoli passeggiate, nuovi sapori, prevenzione e cura senza alcun costo e riscoperta del piacere di essere… figli della Terra.

• Oltre 100 specie
• Curiosità
• Dove e quando si trovano
• Proprietà benefiche e terapeutiche
• Etimologia
• Più di 400 ricette
• Nomi delle specie in 3 lingue
• Oltre 200 foto a colori

ANDAR PER ERBE IN PIEMONTE

Valerio Sanfo Sociologo sanitario, erborista diplomato, primo in Italia ad occuparsi di sensibilità e di comunicazione vegetale, le sue ricerche hanno occupato le pagine della stampa nazionale ed estera. Direttore dell’Orto Botanico e dell’Oasi Naturalistica Villarey, inserita nell’Elenco della Regione Piemonte. Docente di Fitoalimurgia (nutrirsi con le piante spontanee). Esperto in Fisiologie Tradizionali ed Etnobotanica, è fondatore e Presidente Nazionale dell’Associazione Europea di Medicine Tradizionali A.E.ME.TRA., Direttore Scientifico della Federazione Nazionale Naturopati Professionali (FENNAP). Presidente e Coordinatore Nazionale del CO.N.DI.B. Coordinamento Nazionale delle Discipline Bio-naturali.
È stato insignito del prestigioso Premio Internazionale “Fontane di Roma” 2011 per “l’alto impegno nella promozione culturale della Scienza della Medicina sia nella ricerca che nell’insegnamento” (già assegnato a Rita Levi Montalcini e Luc Montagnier). Scrittore, autore di numerosi testi pubblicati in Italia, Europa e America Latina.

Erica Pittoni Nasce a Torino nel 1971. Laureata in Farmacia, coltiva da sempre le sue passioni per le erbe, le loro proprietà terapeutiche e per la cucina.  Nel 2009 diventa Naturopata presso l’università popolare A.E.ME.TRA. del dottor Valerio Sanfo con il quale ha collaborato per la stesura di questo suo primo lavoro.

http://www.ilpiacenza.it/eventi/erica-pittoni-andar-per-erbe-rivergaro-3-ottobre-2014.html