Descrizione
“Il maiale da quando si macella a quando va in padella”. Curiosità di preparazione e chicche culinarie riguardanti l’arte norcina, in una atmosfera di sferzante goliardia.
Il testo di Giancarlo Dezzutti è arricchito dagli originali disegni di Pier Luigi Stella, ideati da Franco Pautasso. L’autorevole prefazione è di Censin Pich, come pure la revisione della parte in lingua piemontese.
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